家庭菜園の初心者でも、まず失敗なく育てられる野菜と言えば、小松菜でしょう。小松菜は栄養価も高いですし、お浸し、サラダ、炒め物などにも合いますから、とても重宝な野菜です。しかも種を植えてから約１か月で収穫できるほど成長が早い野菜なので、あっと言う間に達成感を味わえるのも良いですよね。ベランダでプランター栽培できますから、挑戦してみてはいかがでしょうか。
プランターは深さ１５センチ以上、幅６０センチ以上のものが必要です。培養土は市販されている野菜用の培養土を使いましょう。プランターに八分目くらい入る量を用意しましょう。プランターの底には鉢底石を敷き詰めます。
小松菜は種から栽培するのが一般的なので、種を用意します。春から秋まで、栽培することが出来ますが、初心者の方は害虫が出やすい春は避けて、秋に種まきするといいでしょう。
その種を「すじまき」します。すじまきというのは、土に指１本分くらいの太さ、深さ１センチくらいの溝を作って、そこに種をまくという方法です。プランターに１５センチの幅をとって２列の溝を作ります。その溝に１センチから１．５センチの間隔で種を撒き、薄く土をかけます。手で軽く押さえます。（深く種をまくと、発芽しにくくなりますので、注意しましょう）。
そしてたっぷり水を与えます。その後は風通しの良い日向に置いて、土の表面が乾いたら水を与えるようにします。種や小さな芽が流されないように、やさしくジョウロで水を与えましょう。
４日間から１週間くらいで発芽した芽が揃いますので、１回目の間引きをします。育ちの悪いものなどを抜いて、３センチ間隔になるように揃えます。間引きした後１週間くらいしたら化成肥料を約１０グラムほど、追肥します。その後２週間に１回、同量の追肥を行います。
葉が４、５枚くらいになったら２回目の間引きをします。株と株の間が５センチくらいになるように、間引きしましょう。
葉が２０センチから２５センチくらいになったら、収穫できます。小松菜は２５センチを超えて大きくなってしまうと味が落ちてしまいますので、気を付けましょう。
小松菜によく付く害虫は、アブラムシやコナガの幼虫です。見つけたら、すぐに駆除しないとせっかくの葉が穴だらけになってしまうので、注意が肝心ですよ。
一戸建てのおうちでお庭が広いと最高ですよね。特に家庭菜園のスペースがたっぷりあるおうちはうらやましいです。マンションですと家庭菜園も、プランターで野菜を育てるしかありませんが、庭のあるおうちなら畑も作ることが出来ますよね。
さて、野菜作りの初心者は、育てたいと思っている野菜が沢山ありすぎるでしょう。
あれもこれもと、いろいろ植えて、狭苦しい畑になってしまうこともあります。
初心者の方ですと、通路などをまったく考えずに野菜を植えてしまう方が多いです。
そうなると、通路や、スペースを取らない、野菜がぎっしりと詰まった畑になってしまいます。
自分の作業効率を考えると通路は必須なのですが、実際に困ってみないとこれはわかりません。
いざ、野菜たちがどんどん育って、茂って来たとき、自分の入るスペースがないことに気が付くのです。
また、通路を設けても、自分が入れるくらいぎりぎりの狭さにする人もいます。通路の必要性を「手が届いて手入れが出来き、収穫が出来ればいい」くらいに考えている人が多いのです。
実は通路は作業のためだけに設けなければならないのではありません。実は、通路には風通しを良くしたり、日当たりを良くしたり、このような効果があるのです。風通しが悪いと野菜が病気になりやすくなります。当然ですが、日当たりが悪いと野菜は元気に育ちません。
では、理想の通路はどれくらい取れば良いのでしょうか？驚くことに、実は、畑の半分が通路になるくらいが理想です。そのつもりで野菜を上、通路の場所をキープすると良いのです。
家庭菜園を始めるには、なんと言っても土が重要です。お庭に畑を作る場合でも、どこかの畑を借りる場合でも、プランターでも、とにかく土が大切です。
初心者は、すぐに苗や種を植えたくなりますが、まずは良い土壌を作ってあげることが先決なのです。園芸店やホームセンターで野菜用の土を買ってきて、それをプランターに入れるのなら、そのままでも良いでしょう。
ですが、すでにある畑を使おうとするとき、そのままではダメです。まずは、基本中の基本ですが、雑草抜きですね。それが終わったら、土を掘り起こします。
雑草は野菜が育つのを邪魔しますし、栄養分を雑草に取られてしまいますから、邪魔者は最初から抜いておきましょう。
さて、雑草を抜き終わったら、次は土を掘り起こす作業です。スコップなどを使って、深い場所にある土を掘り起こし、表面に出すようにします。同時に大きな石を排除したり、前に育てた植物を撤去したり、同時に行います。
下のほうの土が日光に当たるようにしてあげるのです。こうすることで、土は空気を含み、やわらかくなります。さらに、病害虫の数を減らしてくれますから、土にとっては良いことばかりです。
掘り起こした場所を足で踏んでしまうと、また固まってしまいますから注意しましょう。
後ろに下がりながら土を掘り起こすことが基本です。家庭菜園など、庭の狭い畑なら良いでしょうが、借りた畑など、広い場所ですと初心者でなくても腰痛になるくらい疲れる作業ですから、休み休みやりましょうね。
家庭菜園やガーデニング、お庭を有効活用しようとがんばっている人も多いと思います。
お花の世話をするのも初心者では大変でしょうが、家庭菜園となると収穫出来るかどうか、結果も付いてきますから、真剣に取り組んでいる人もいらっしゃるでしょう。
初心者の方が家庭菜園を始めようとするときに、よく失敗してしまうことは、スペースを考えずに野菜を植えすぎてしまうことです。
お庭に畑があり、野菜を作れるスペースがあったとします。そうすると、育ててみたい野菜、または初心者向けだと言われる野菜の種を場所も考えずにまいたり、苗を間隔開けずに植えたりすることで、野菜が大きく育ってから失敗したと気が付きます。
ホームセンターに行くと野菜の苗があれこれと並べられています。そうなるとほしいものばかり、育ててみたいものばかりで、苗を買いすぎてしまうこともあるでしょう。それを一度に狭いスペースに植えては野菜同士がきゅうくつになってしまいますよね。
もちろん、みなさんも頭の中では、理想の野菜畑を想像しているでしょう。
そのイメージが必ずしも、野菜にとって良い環境だとは言えないのです。
まずは、その頭の中で描いた畑のイメージを、絵か図にしてみることです。
描き方は簡単です。畑と言う限られたスペースがあります。
そこに、どの野菜をどのように植えるつもりなのかを書くのです。
絵のうまい下手は関係ありませんから、とりあえず自分の頭で考えている野菜たちを絵にしてみましょう
家庭菜園初心者にも簡単に収穫できそうな野菜をご紹介しましょう。
その時期に合った野菜を育てて収穫の喜びを味わいたいものです。
さて、初心者向け野菜、そのひとつめはピーマンです。
5月中ごろに植え付けます。
収穫出来るのは、7月から8月となります。
初心者は、ピーマンの苗を購入して植えましょう。
苗を植えるポイントですが、根の部分の土をほぐしたり、崩したりしないようにしましょう。
土の中に浅めに植えます。
元肥ですが、十分に与えてやると、株の勢いが良くなります。
たまに水をやって乾燥させないようにすれば良いだけで、あとはほっておいても大丈夫です。
ピーマンだけでなく、シシトウも同じように簡単に育てることが出来ますよ。
ピーマンが嫌いと言うお子さんも多いようですね。
ですが、自分で植えて育てたピーマンは食べることが出来たお子さんも多いようです。
ですから、家庭菜園はお子さんの野菜嫌いを治すことが出来るかもしれません。
ピーマン嫌いのお子さんがいらっしゃるご家庭は、苗を植えるときから、お子さんと一緒にやってみてはいかがでしょうか。
さて、ほかにも実エンドウは初心者が育てるには良い野菜です。
実エンドウは、10月下旬から11月に植えつけます。
そうすると、翌年の春から夏にかけて収穫できます。
これは、種を購入し、種から育てます。
ポイントとしては、通常の酸性の土では不向きですので、苦土石灰をホームセンターなどで購入し、土に混ぜて中和させましょう。
お庭やベランダで、野菜を自分で育ててみたいと思っている方、結構いらっしゃると思います。
もちろん、もうすでに野菜を作っている人いらっしゃるでしょう。
最初は庭や、プランターで作っていたけれど、そのうち、趣味が高じて畑を借りている人もいるようです。
畑を借りて野菜を作ることが出来たら、その収穫も大いに期待できそうですね。
私の友人でも、趣味から本格的な野菜作りに移行した話も良く聞きます。
彼女、次は田舎暮らしにあこがれているようです。
さて、家庭菜園を始めたいと思っているけれど、何をどうしたらよいのかまったくわからないと言う方もいらっしゃいます。
このような初心者の方は、まず、簡単に作れる野菜を選ぶことから、家庭菜園は始まります。
育てるのにも手間が掛からず、収穫が簡単に出来る野菜を育てれば、初心者でも成功するでしょう。
それには、どのような環境で育てたいのか、これがポイントになります。
庭なのか、プランターなのか、日当たりが良いのか、あまり良くないのか、環境に適した野菜を選び育てることで成功するでしょう。
野菜を育ていく上で心配なことは、野菜が病気になってしまうことや、害虫がついてしまうことです。
これらに比較的強い野菜を、選んで育ててみましょう。
手間いらずであり、初心者にも安心の野菜は、シシトウ、そしてカブです。
カブの中で代表的な野菜である、二十日ダイコン、みなさんはご存知でしょうか？
赤くて小さくて可愛いカブが二十日ダイコンなのです。
みなさんは、おうちで何か野菜を育てていますか？
一戸建てに住んでいる人は、お庭があるでしょうから、簡単な野菜を植えている人も多いかもしれませんね。
マンションにお住まいの方は、ベランダ菜園を作っている人が多いと思います。
狭くても少しのスペースがあれば、プランターが置けますからね。
初心者の方が、野菜づくりをスタートする場合、いきなり畑を持つことを考えたら、難しいかと思いますが、家庭菜園なら趣味として出来ますよね。
家庭菜園というものは、趣味としては、とても素敵ですよね。
まず、食費が浮きますからね。
主婦の中で、家計費、食費を浮かせるために野菜を育てている人もいるくらいです。
初心者でも安心して育てられるような野菜なら、どんどん収穫できますし、それほど手間もかからないでしょう。
枯らさないように、お水やりだけ忘れないようにすれば良いでしょう。
また、家庭菜園をスタートさせるためにかかる費用も、最近ではとても安くなっています。
野菜の苗も、ホームセンターで売られているものは、80円とか、100円とか、それくらいで手に入ります。
種を買えば、もっと安くなりますね。
苗が一個、80円としたら、100円ショップで種を買って、種から育てれば、苗が沢山出来るわけですから。
また、鉢やプランターも100円ショップで購入できますから、スタートする際にかかる費用はそれほど高くありません。
一度、初期投資してしまえば、あとは収穫を待つばかりですからね。
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